07 mai 2008

Lan

Je ne crois pas vous avoir déjà parlé –ou très succinctement- de Lan, notre femme de ménage à Hanoi. Je l’ai engagée en arrivant dans la maison, sur les recommandations de Cédric (l’ami français qui m’a accueillie à mon arrivée). Elle travaille dans plusieurs maisons « française » et m’en a montré ses références : des photos et cartes postales envoyées par ses employeurs… Lan est un petit bout de femme toujours souriante, toujours gentille et qui est un véritable ange gardien dans notre auberge vietnamienne. Lan fait... [Lire la suite]
Posté par nellyaude à 13:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

07 mai 2008

Nouvelles photos

Bon puisque je suis motivée en ce moment je vous ajoute plein de photos ! Enfin, si ma connexion veut bien, vous pourrez prochainement admirer trois nouveaux albums photo : Le village des serpents, petite excursion culinaire ma fois intéressante… Le Vietnam en moto, ou tout ce qu’on peut faire avec une moto au Vietnam, un grand classique ! Noir et Blanc, un album de photos essentiellement en Noir et Blanc (et oui il y a des exceptions malgré le titre !) de tout et de rien mais juste parce qu’elles sont belles… ... [Lire la suite]
Posté par nellyaude à 13:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
06 mai 2008

Tentative culinaire

L'expérimentatrice culinaire que je suis a tenté ce soir le "veau au cumin et son coulis de mangue" accompagné de chouchou sautés. Bizarre? Non pensez-vous! C'était très bon! Même si les chouchous étaient un peu fades...Allez, je vais vous le faire bien comme il faut...Ingrédients (pour 2 personnes): - environ 300g de viande de veau (un beau morceau type escalope)- du cumin- 5 chouchous épluchez et précuits à l'eau- du gros selpour le coulis:- 1 grosse mangue pas trop mûre- 1 petite carotte- 1 ou 2 gousses d'ail- une... [Lire la suite]
Posté par nellyaude à 21:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
05 mai 2008

La police vietnamienne

Insolite pas vraiment mais la police est un de mes passage obligé dans tous les pays que j'ai visités... D'habitude c'est pour des vols ou cambriolages, aujourd'hui c'était pour récupérer ma moto porte malheur vous vous souvenez? Pour le rappel: il y a 10 jours (samedi pour être exacte) ma moto neuve de 2 jours, 6 km et un accident, a été saisie par les flics parce qu'elle n'avait pas encore de plaque... Il (mon collègue Do) devait récupérer les papiers et la plaque le dimanche. On voulait récupérer la moto undi dernier, mais avec les... [Lire la suite]
Posté par nellyaude à 20:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 mai 2008

Du monde à la maison

Pour tous ceux qui de temps à autres suivent l’évolution des collocs, nous somme à la veille d’un nouveau bouleversement de la maison. Georg, notre autrichien, s’en va début juin… Snif ! Il va nous manquer le gamin ! Je l’appelle gamin parce qu’il a l’air jeune mais nous n’avons qu’une semaine de différence… Nadia, notre sociologue, va partir fin juin pour retourner dans son cher Paris. La maison risque d’être bien vide… Enfin ça, ça signifie que nous avons deux chambres de libres très bientôt. Et en passant, j’aimerai mettre un... [Lire la suite]
Posté par nellyaude à 21:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
04 mai 2008

week-end à la campagne

Ce week-end était trèèèèsss long : il a commencé mardi soir ! Eh oui, il y a plusieurs jours fériés au Vietnam du coup, tout le monde prend quelques jours pour aller voir la famille au village. Les petits français ne dérogent pas à la tradition puisque ma colloc de Hanoi, Nadia, est venue passer son week-end à la campagne. Et c’était vraiment ça ! Un petit week-end tranquille, entre la cuisine et le balcon, un petit tour au marché pour les couleurs locales et une ballade en moto histoire de s’en mettre plein les yeux et... [Lire la suite]
Posté par nellyaude à 21:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

28 avril 2008

Au bout du monde

Je voulais cuisiner le fruit du dragon... Au gré de mes recherches sur internet, je suis tombée sur le blog Au bout du monde tenu par Laitue, une cuisinière voyageuse qui ait partager ses recettes. Elle semble plutôt bien connaître l'Asie et le Vietnam tient une bonne place dans ses inspirations culinaires alors je vous invite à y faire un tour quand vous êtes en manque d'exotisme dans votre cuisine ou simplement pour le plaisir de feuilleter les quelques albums photos!
Posté par nellyaude à 17:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
28 avril 2008

Les petits bonheurs

Que voulez-vous, il y a des petits bonheurs comme ça dont on n'a pas conscience quand on vit en France. J'ai essayé, depuis deux jours, de faire du pain. J'avais trouvé à Hanoi de la levure non pas chimique mais dite "instantanée" donc je me suis lancée après avoir lu plusieurs recettes histoire de m'inspirer. Mouiller la levure dans de l'eau sucré tiède, mélanger avec de la farine de l'eau et du sel, pétrir, laisser gonfler, pétrir, laisser gonfler. Ok. J'ai fait ça donc samedi. Ma pâte n'a pas bougé. ma boule de pain une... [Lire la suite]
Posté par nellyaude à 07:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
27 avril 2008

La moto porte-malheur

Jeudi dernier, mon collègue Do et moi avons acheté une moto pour moi. Pas trop chère, basique, c'est une wave alpha rouge, un grand classique au vietnam. Donc jeudi nous l'achetons et je la ramène à la maison. Vendredi matin, impossible de démarrer, c'est un voisin qui m'a aidée. J'arrive au bureau, je me prépare à négocier la forte pente avec gravier qui n'est pas du plus facile lorsque le chien du magasin voisin décide de m'attaquer... J'essaie de l'éviter, je dérape, bam, je m'étale les 4 fers en l'air. L'avantage est que ça a fait... [Lire la suite]
Posté par nellyaude à 16:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
27 avril 2008

Ils sont fous ces vietnamiens...

Voilà comment j'aurais dû intituler cette catégorie en fait... Aujourd'hui, mon collègue m'avait proposé un "pique-nique" avec des amis à lui. Bonne idée, je me joint donc à eux pour une folle journée tout en viet! nous sommes partis... 7 personnes, 3 motos. Donc la femme de mon collègue et moi nous sommes tassées derrière lui (c'est bizarre on est vachement plus à l'aise que quand on est trois blancs!). Nous voilà partis sur les petites routes de montagnes qui partent de Moc Chau. Le paysage est sans aucun doute splendide,... [Lire la suite]
Posté par nellyaude à 15:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]